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【冲泡乌龙茶的茶具选择】揭秘玻璃、大玻璃壶、保温杯的优缺点!(不适合冲泡乌龙茶的茶具)

2023-09-01 06:48 分类: 乌龙茶 阅读:548
 
乌龙茶,六大茶类之一,香气清幽高扬,滋味醇爽香浓。冲泡乌龙茶时,选择合适的茶具至关重要,今天就来为大家揭秘玻璃、大玻璃壶、保温杯的优缺点,让你一目了然!

????玻璃茶具
优点:透明、简单,能清晰观察茶型、叶底,欣赏优美的冲泡形态,同时价格低廉,容易清洗。

缺点:散热快,不利于茶汤稳定性。长时间闷泡会导致茶汤变质。
适用茶类:绿茶、黄茶、白毫银针等。

????瓷器茶具
优点:特点:土质细腻,烧结温度高,胎质薄,敲击声清脆,表面光洁致密,不吸水不吸味,密度大,传热快。
缺点:传热快、不吸香,最能反映出来茶的本真,既不夺茶香,也不掩盖其缺点。
适用茶类:白茶,乌龙茶、红茶,黑茶(包括普洱茶)、绿茶,基本上所有茶类,都可以用瓷器茶具冲泡,如盖碗。

????陶土茶具
优点:特点:土质砂粒感强,烧结度低,胎质厚,敲击声沉闷,表面气孔多,易吸水吸味,密度小,传热慢。
缺点:吸附性强,茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿质元素发生一些反应,茶的醇厚韵味和变化更加凸显。
适用茶类:武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老茶、黑茶等。

【总结】
- 玻璃杯、大玻璃壶、保温杯不适合冲泡乌龙茶,因为玻璃茶具散热快,不利于茶汤稳定性,而瓷器茶具传热快、不吸香,更能反映出来茶的本真。
- 乌龙茶适合使用盖碗、紫砂壶等茶具冲泡,以释放茶香、滋味。
- 陶土茶具则适合冲泡一些特定的茶类,如武夷岩茶、台湾乌龙茶等。
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